حاجات تهمكمطبخ

تعرفي على أسهل طريقة لتحضير الجلاش باللحم المفروم

كتب-دينا سمير:

تفضل كثير من العائلات فى رمضان تناول أنواع من الفطائر الخفيفة وسريعة التحضير، فتقدم أم أحمد، ربة منزل، طريقة عمل الجلاش باللحمة المفرومة.

 

المقادير

1- نصف كيلو جلاش.

2- نصف كوب سمن أو زيت.

3- كوب حليب.

4- ٢ بيضة.

5- ملح وفلفل أسود.

الحشو

1- ربع كيلو لحم مفروم.

2- بصلة مفروم.

3- ملح وفلفل أسود وزيت.

4- توابل مشكلة مطحونة.

5- ملعقة كبيرة صلصة طماطم + بقدونس مفروم حسب الرغبة.

طريقة التحضير  

لتحضير الحشو : نشوح اللحم فى الزيت ونقلبه حتى يجف ونضيف البصل والملح والتوابل ونقلب حتى يذبل ثم نضيف الصلصة والبقدونس ونقلبه ونرفعه على النار، ثم نحضر نصف ورق الجلاش ونضعه فى صينية وندهنها بالسمن، ثم نضح الحشو ثم باقى الجلاش ونقطعه بالسكين الى مربعات وندهنه بالسمن وندخله فرن حتى ينضج نصف النضج ( يستوى نصف سوى)، ثم نخرجه ونوزع عليه خليط البيض والحليب ونعيده للفرن حتى يكتمل نضجه.

مقالات ذات صلة

زر الذهاب إلى الأعلى