حاجات تهمكمطبخ

تعرفي على عمل “كباب الحله” بطريقة جديدة وشهية

“كباب الحله” من الأكلات الأساسية فى عيد الأضحى المبارك، يقبل على تحضيرها الكثير من المواطنين، لسهولة عملها وحسن طعمها.

الشيف شيماء علي، تقدم طريقة جديدة وشهية لتحضير “كباب الحله”.

المقادير

كيلو لحم بقري، 5 حبات بصل مقطع شرائح كبيرة، 2 فص ثوم مفروم، بطاطس مكعبات محمرة، كوب “مرقة، ملح،  فلفل، 2 ملعقة سمنة أو زيت ، مبشور الطماطم.

طريقة التحضير

قطعي اللحم إلى مكعبات صغيرة أو كبيرة حسب ماترغبين، وتبليها بالفلفل والبهارات والطماطم المبشورة، ثم حمري البصل في السمنة لمدة دقيقة واحدة على نار هادئة حتى يصبح لونها أصفر، ثم ضيفي إليها مكعبات اللحم وقومي بصفها بالمرقة، ثم تقلب جيدًا، ضيفي للحم نصف كوب من الماء كل فترة وهو على النار حتى لا يجف في الإناء، وعندما يبدأ فى النضج ضيفي إليه التوابل ويترك حتى يكتمل نضجه بشكل تام، ويقدم طازجًا.

 

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

زر الذهاب إلى الأعلى