وكيل تموين الدقهلية: حملات مستمرة للتأكد من جودة الدقيق

وكيل تموين الدقهلية: حملات مستمرة للتأكد من جودة الدقيق
كتب -

الدقهلية – مي الكناني:

قال المهندس إبراهيم الخياط – وكيل وزارة التموين بالدقهلية، إن المديرية تجري حملات مستمرة على مطاحن الدقيق، وتسحب عينات دورية لتحليلها للتأكد من مطابقته للمواصفات.

وأضاف أن المحافظة تضم 8 مطاحن، 5 تابعين لشركة شرق الدلتا، و3 مطاحن خاصة، وأن الدقيق المدعم الذي يسلم للمطاحن يكون استخراج 82 %، يحوي نسبة عالية من الردة.

ويوضح الخياط أن الدقيق المدعم عبارة عن خليط 75 % قمح مصري، المعروف بلونه الأسمر، و25 قمحا مستوردا، مؤكدًا أنه في حالة اكتشاف تلاعب المطحن بجودة الدقيق، يتم اتخاذ الإجراءات القانونية حياله.

وكان عدد من محاطن السنبلاوين وميت غمر، اشتكوا من سوء حالة الدقيق، واحتوائه على شوائب وكتل متحجرة، تؤثر على جودة الرغيف.